Il p@pp@mondo secondo gli utenti internet

Nuovi itinerari di gusto per una nuova generazione di G@stron@uti.

Basta con le pluripremiate eccellenze gastronomiche di Francia, Italia e Spagna: fra le nuove rotte enogastronomiche la preferenza va ai sapori multietnici e alle coreografie di piatti internazionali che lasciano libero spazio alla voglia di sperimentare i più arditi accostamenti di sapori.

E’ quanto emerge dalla classifica inedita stilata dagli editor TripAdvisor - la community di viaggiatori più grande del mondo sulla base delle recensioni dei viaggiatori che hanno espresso le proprie preferenze sulle nuove capitali del gusto fuori dai tradizionali itinerari culinari.

Ecco in dettaglio i nuovi percorsi “a prova di goloso” secondo i viaggiatori di TripAdvisor:

1. Budapest, Ungheria

Capitale ricca di cultura, Budapest offre un cibo davvero eccezionale, che si distingue per i piatti tipici a base di carne insaporita con salse dalla consistenza molto cremosa a base di paprika e aglio. Oltre al famoso Goulash, dovete assolutamente recarvi  in Vaci Street per assaporare il pollo alla paprika, le il fegato d’oca e i cavolfiori e peperoni ripieni. I dessert sono altrettanto proverbiali per la loro squisitezza, basti citare i Gundel, gli strudel e le torte tipiche.

2. Bangkok, Thailandia

Di certo non si sente la mancanza del peperoncino o del curry nei piatti tipici di Bangkok, dove potrete davvero gustare il miglior Thai food in suggestive case tradizionali in teak. Ogni angolo, ogni strada qui racconta un’esperienza di sapori, a partire dai venditori ambulanti di cibo fino ai chioschi dove potrete assaggiare i tipici spaghetti locali. Non rinunciate però a provare la grande cucina dei ristoranti più noti che costeggiano il fiume Chao Phraya.

3. Vancouver, Canada

Ridente cittadina adagiata sullo sfondo di un paesaggio spettacolare, fra le foreste, le montagne e l’Oceano, Vancouver deve la sua fama anche alle succulenti pietanze della cucina locale.

Raggiungete il suo centro, nei pressi di Robson Street, e oltre a poter gustare eccellenti piatti a base di pesce (se amate il salmone questo è davvero il posto ideale per voi), vi renderete conto che la cucina asiatica di Vancouver è sorprendentemente buona e considerata, non a torto, da molti alla pari di quella dell’Estremo Oriente.

4. Cape Town, Sud Africa

Arricchita dalle influenze inglesi e olandesi, la cucina sud Africana racchiude in sé anche le prelibatezze squisitamente locali della cucina Bantu.

E i turisti in visita alla cosmopolita Cape Town devono assolutamente recarsi al V&A Waterfront per gustare alcuni dei migliori piatti al mondo a base di pesce o per cenare nei ristoranti più trendy di Camps Bay, proprio di fronte alla spiaggia.

5. Melbourne, Australia

Forte dell’inarrestabile crescita delle sue “quotazioni” nell’alta cucina,  Melbourne é caratterizzata dall’ampia gamma di sapori inconfondibili che le derivano dalla coesistenza delle cucine di tutto il mondo. Per gustare un’ottima cucina italiana raggiungete Lygon Street, ma se in cima alle vostre preferenze c’é la cucina greca, la vostra tappa obbligata sarà Lonsdale Street. Victoria Street, infine, é il luogo dove potrete regalarvi la migliore cucina vietnamita della città. 

6. Hanoi, Vietnam

Con l’influenza coloniale francese che la rende unica, Hanoi offre la migliore  cucina nel quartiere di Hoan Kiem, dove dovrete assolutamente provare il “pho”, la specialità locale a base di spaghetti di riso. Hanoi è il luogo ideale per chi ama mettere alla prova il palato avventurandosi nelle sperimentazioni di gusto più coraggiose, visto che la cucina locale offre, come parte integrante del menù, anche lumache e carne di capra.

7. Istanbul, Turchia

Particolarmente rinomati per lo shish kebab, i piatti turchi si basano prevalentemente su carne di agnello e verdure, anche se i menu locali offrono anche una ricca varietà di pesce. Recatevi nei bazar locali del centro storico e fatevi prendere per la gola per una cena deliziosa a Beyoglu o a Ortakoy.

8. Marrakech, Marocco

La capitale marocchina del divertimento é anche un vero tesoro di sapori e di piatti prelibati. Andate nella zona di Medina per assaporare la Bisteeya, specialità con pollo a pezzettini dentro una sfoglia con mandorle e salsa di cipolla e limone, o l’altrettanto noto Mechoui, il piatto tipico a base di carne di agnello insaporito, come da tradizione, da una generosa dose di paprika e cumino.

9. Anguilla, Caraibi

E’ difficile battere la bontà del pesce di un’isola, ma oltre a questo, Anguilla è imbattibile anche per la sua ampia varietà di piatti internazionali e per l’eterogeneità dei ristoranti che offre ai turisti, dai più blasonati “5 stelle” fino ai café più informali che costeggiano le sue spiagge. Gli amanti dei molluschi dovrebbero assolutamente andare ad Anguilla per provare i suoi deliziosi gamberi.

10. San Paolo, Brasile

Il cibo é una vera passione a San Paolo, tanto che la città è nota per i suoi barbecue di carne. E’ d’obbligo provare la famosa feijoada – un piatto a base di fagioli e carne – ma la città offre anche diversi ristoranti d’eccezione con sapori da tutto il mondo, fra i quali anche quelli della cucina italiana.

“Oltre a essere città di grande richiamo culturale, con splendidi hotel e attrazioni turistiche, vale la pena di visitare queste capitali del gusto semplicemente per scoprire la loro cucina”, ha commentato Lorenzo Brufani, portavoce di TripAdvisor in Italia.