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PMI Dome

Volendo.com: il supermercato online e non solo - parte I

Intervista in esclusiva ad Elisabetta Bosio Direttore Marketing Volendo.com.
di Luca De Nardo | 03 aprile 2002

Fare commercio on-line non è un avventura ne tantomeno un gioco da ragazzi, come negli anni passati, alcuni "esperti" hanno fatto pensare.
L'intervista di oggi in esclusiva su i-dome.com alla D.ssa Bosio, Direttore Marketing di Volendo.com, ci dimostrerà che una iniziativa di vendita sulla rete deve essere studiata, essere ponderata e avere una chiara e lucida strategia.

Nella prima parte di oggi (nei prossimi giorni la prosecuzione) cominceremo a capire quanto lavoro e quale attenzione si deve porre per un'attività di vendita on-line.
Ringraziamo ancora la D.ssa Bosio e il suo staff per il tempo dedicatoci, sicuri che quanto seguirà, farà pensare e capire molti aspetti fondamentali dell'essere on-line.

Luca De Nardo

  • Innanzi tutto, prima di cominciare, qual è la storia di Volendo.com, perché avete deciso di avventurarvi in un territorio così "delicato" come quello della vendita dei prodotti alimentari online?

La base dell'idea imprenditoriale di Volendo.com è di utilizzare Internet per fornire un servizio utile su base locale e metropolitana.
Volendo.com è nato a Milano nel giugno del 2000 con l'intento di fornire una soluzione innovativa alle esigenze di tutti coloro che vivono in una realtà urbana, è un sito di e-commerce pensato e costruito per effettuare acquisti attraverso internet, ricevere i prodotti acquistati dove e quando si preferisce e quindi risparmiare tempo, evitando tutti gli inconvenienti della spesa (dal traffico, alle code, agli orari di chiusura dei negozi ecc.).
Per quanto riguarda la motivazione che ci ha spinto nel territorio della spesa alimentare, verrà ulteriormente approfondita. Ma, in sostanza, avendo definito per Volendo il posizionamento di "centro servizi on line per l'utente metropolitano" abbiamo considerato come "imprescindibile" la spesa alimentare.

  • Chi è il vostro e-shopper tipo, avete un target ben definito, quali caratteristiche emergono maggiormente?

I servizi che noi offriamo sono pensati per chi vive in città, per chi ha il tempo come variabile critica, e per chi dà al tempo un forte valore, e sicuramente la spesa è la difficoltà più impellente per chi lavora.
Noi siamo partiti avendo come target i single 30-35enni, che vivono in città, che hanno un buon lavoro e un alto livello di scolarizzazione, che fanno professioni varie, di medio e alto livello, comunque tutti coloro che per la natura del loro lavoro sono portati ad utilizzare la rete e a vedere la rete come uno strumento per ottimizzare il proprio tempo.
Nel corso del tempo il target iniziale si è allargato ed è rappresentato ora anche da famiglie, molte delle quali con figli piccoli.

  • Quali le vostre strategie per avvicinare a Volendo.com nuove fette di mercato?

Il nostro impegno consiste nel portare a conoscenza del mercato l'esistenza della possibilità di rispondere alle necessità familiari quotidiane più consuete attraverso l'uso di un canale nuovo: la spesa e lo shopping online. Per far questo adottiamo diversi strumenti:campagne pubblicitarie sui media tradizionali; campagne advertising on line; co-marketing con altre realtà on e off line.
Utilizziamo, inoltre, la maggior parte delle leve promozionali da tempo adottate dalla GDO (Grande Distribuzione Organizzata) del mercato off line; tra queste, sicuramente, la posizione privilegiata dei prodotti per suscitare l'acquisto di impulso.
Diversi sono gli strumenti da noi sperimentati: ricette/liste preconfezionate di prodotti a tema da acquistare con un solo clic, combinazione prodotti in ottica di cross selling tra i diversi shop (vino+fiori, fiori+oggetto regalo…), sampling di prodotti nuovi inseriti nelle spese con invito all'acquisto…
La nostra strategia di marketing può essere definita come marketing della domanda, cioè "ascolto del cliente".

  • Come interagite con l'offline? E che ruolo ha, nel vostro progetto, la creazione di una sorta di community di clienti del supermercato online?

L'interazione con l'offline avviene attraverso campagne pubblicitarie che sfruttano i media tradizionali: stampa, con particolare attenzione per i quotidiani "free-press" (Metro, City, Leggo ecc), affissioni, radio. Abbiamo sperimentato inoltre i "welcome points", ubicati in punti strategici della città: zone di alto passaggio, multicenters molto frequentati, all'interno di centri direzionali, ecc., dove il nostro servizio viene presentato da promoters.
La creazione della community è un processo continuo e naturale, promosso in particolare dalla politica di customer care e customer relations.

  • Quali sono state la maggiori difficoltà nel mantenere le promesse fatte: pensando ad esempio alla logistica alla flessibilità per le consegne, al problema dei prodotti freschi o surgelati?

Le difficoltà si possono risolvere solo con la qualità del servizio. Volendo ha da sempre privilegiato i propri investimenti nella direzione di creare una piattaforma logistica di prim'ordine. Questo perché Volendo ha adottato il modello di warehouse automatizzata e gestione diretta delle consegne.
Due scelte coraggiose, costose in termini d'investimento, ma che garantiscono la massima qualità del servizio ed il più alto grado di industrializzazione e scalabilità dei processi. Abbiamo inoltre curato tutti gli aspetti della preparazione degli ordini, in conformità alle normative sanitarie vigenti; abbiamo predisposto che la spesa venga preparata suddividendo attentamente i prodotti in diversi sacchetti secondo la tipologia dei prodotti stessi, consegniamo i sacchetti in scatole di plastica, immediatamente ritirate dal runner, o, a scelta del cliente, confezionati in scatole di cartone pratiche e compatte; assicuriamo il riciclo dei cartoni contenenti le spese; abbiamo allestito i nostri furgoni con reparti a temperatura differenziata (ambiente, +4°, -18°) per garantire la continuità della catena del freddo; abbiamo istruito i nostri corrieri per consegnare prodotti integri e di qualità.
Per questo possiamo offrire la garanzia "soddisfatti o rimborsati" per tutti i prodotti presenti sul sito e non esistono cibi problematici sotto questo aspetto.

...continua

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